반응형 명절 남은 음식1 추석 남은 음식 활용법｜전찌개·나물 비빔밥·잡채·송편 맛있게 먹는 법 추석 남은 음식 활용법｜전찌개·나물 비빔밥·잡채·송편 맛있게 먹는 법결론부터 말씀드리면 추석에 남은 전·나물·잡채·갈비·송편은 그대로 반복해서 먹기보다 찌개·비빔밥·덮밥·볶음밥 등으로 바꾸면 훨씬 맛있게 활용할 수 있습니다. 다만 명절 내내 상온에 오래 나와 있던 음식을 무조건 다시 끓이거나 볶아 먹는 것은 피해야 합니다. 식품의약품안전처는 조리한 음식은 가능하면 2시간 이내 섭취하고, 바로 먹지 않을 경우 빠르게 식혀 냉장 보관하며 보관했던 음식은 충분히 재가열하도록 안내하고 있습니다. 따라서 남은 음식 활용의 첫 번째 단계는 레시피를 정하는 것이 아니라 보관 상태가 안전한지 먼저 확인하는 것입니다. 보관상태에 문제가 없다면 활용방법은 정말 많습니다. 남은 전은 전찌개나 전골로, 나물은 비빔밥과 볶음밥.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
